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Confettura di Uva Spina

Confettura speciale, per gli amanti del
gusto deciso e non troppo dolce, come il
frutto fresco. Il frutto si presta molto alla trasformazione in confetture.
4,00 €
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Ingredienti: Uva Spina, Zucchero di Canna, Limoni .
Formati: 120 g - 220 g 
Proprietà della Pianta:
L'uva spina è composta dalla maggior parte di acqua come l'uva e quindi avremo sino ad oltre l'87% di acqua. Inoltre l'uva spina è ricca di fibra alimentare sino al 55, di proteine al 1% e di una piccola parte di grassi vegetali buoni allo 0,6%.La presenza di fibra aiuta notevolmente il transito intestinale e la presenza simultanea di acqua incentiva maggiormente l'evacuazione aiutando notevolmente nei problemi di stitichezza. Il mix di fibra solubile e insolubile presenti nell'uva spina aiuta così a ridurre i rischi di incorrere nel diabete e controlla i livelli di colesterolo nel sangue.Inoltre l'uva spina è un serbatoio eccellente di minerali e vitamine che la rendono un ottimo integratore naturale. Tra i minerali è ricca di sodio, calciopotassiorameferromagnesiozincomanganese fosforo. Invece la presenza vitamine vede al primo posto la vitamina A,quelle del gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B6) e la vitamina C.Il fitocomplesso dell'uva spina contiene flavonoidi, betacarotene, polifenoli, folati e antociani che sono tutti principi attivi utili al benessere del nostro organismo.La presenza di vitamine e altri principi attivi dalle proprietà antiossidanti permettono all'uva spina di avere un azione mirata sui radicali liberi che sono la principale causa dell'invecchiamento cellulare. 
In particolare la copresenza di vitamina C e antiossidanti aiuta a proteggere il DNA e le cellule stesse del nostro corpo dal danno da radicali liberi fermando il processo ossidativo.Inoltre la vitamina C serve per mantenere la pelle il salute grazie alla produzione del collagene ed è essenziale per abbassare il rischio di ipertensione e malattie cardiocircolatorie. Infine la vitamina C come tutti sappiamo aiuta e sostiene l'attività del nostro sistema immunitario.
Un' altra principale proprietà dell'uva spina è di essere diuretica grazie alla presenza di molta acqua e di principi attivi specifici.L'azione mirata alla facilitazione della minzione aiuta l'eliminazione delle tossine dal corpo e abbassa così l'acidosi dell'intero organismo uno dei fattori che portano più a rischio il nostro corpo di incorrere in infiammazioni e malattie.
Infine l'uva spina ha un azione astringente e antibatterica naturale che aiuta sia il sistema immunitario a fare il proprio lavoro sia ad abbassare le eventuali infezioni presenti. E' persino capace di aumentare la presenza di globuli bianchi che difendono il nostro corpo dagli attacchi di batteri e altre sostanze dannose per noi.
Come si Usa: è una confettura ai formaggi freschi, soprattutto come antipasto. Ma è anche molto buona sulle fette biscottate per una colazione leggera e gustosa.
Luogo di Raccolta: raccogliamo l'uva spina ad una altezza di circa 1000 mtsm, nei nostri terreni. Utilizziamo Uva Spina rossa e quella verde
Periodo di Produzione: la primavera inoltrata è il migliore periodo di raccolta, quando i frutti sono ben formati e gustosi.

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